海鲜菇炖乌鸡材料：乌鸡1只，海鲜菇200克，姜3片，盐适量做法：1. 乌鸡斩成块状；2. 豆腐切块，备用；3. 锅中放适量水烧开，放入鸡肉焯一下去掉血水和腥味。4. 锅中放少许油，放入姜片煎香；5. 加入乌鸡块翻炒至熟透，加入焯过水的豆腐块，加适量清水，盖上锅盖炖煮20分钟；6. 炖煮的过程中可以适当的尝味道调整调料，最后撒上葱花即可。
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