三道鳞、鸡骨架、花豇豆食谱

美一点生活  2024-01-18

材料：
三道鳞300克，鸡骨架250克，花豇豆150克，生姜2片，料酒适量。

做法：

1. 三道鳞洗净切块，鸡骨架洗净剁成块。
2. 花豇豆洗净去蒂。
3. 锅中加水烧开后放入鸡骨架焯水，捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，加入姜片爆香。
5. 加入三道鳞和鸡肉块翻炒均匀。
6. 倒入适量料酒，再加入花豇豆一起翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖大火煮沸转小火炖煮30分钟。
8. 炖至汤汁浓稠即可。

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