很抱歉，由于实时交通、景点开放情况以及季节性活动等因素，我无法为您提供精确到某一天的安阳市至淮南市两日游攻略，但我可以为您规划一份大致的路线和行程参考：
第一天：
- 早上：从安阳出发，乘坐高铁或自驾前往淮南，大约耗时4-5小时。抵达淮南后，先安排入住酒店并稍作休息。
- 下午：参观淮南著名的历史文化景点“寿县古城”，游览古城墙、淝水之战古战场遗址、孔庙等，体验浓厚的历史文化底蕴。
- 晚上：品尝淮南特色美食，如淮南牛肉汤、八公山豆腐等，并在市中心区域逛逛夜景。
第二天：
- 上午：前往国家AAAA级旅游景区——八公山森林公园，这里既是历史文化名山，也是自然风光秀美的地方，可以登山赏景，了解“风声鹤唳，草木皆兵”的典故出处。
- 下午：参观淮南大通“万人坑”教育馆，缅怀历史，接受爱国主义教育。之后若有时间，可选择去淮南矿业集团博物馆，了解淮南煤炭工业的发展历程。
- 傍晚：根据返程车次时间，提前结束游玩，返回酒店取行李，然后前往淮南火车站或者长途汽车站，返回安阳。
请根据实际情况调整具体的游玩时间和顺序，同时关注景区开放时间和疫情防控政策，祝您旅途愉快！
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