好的！以下是一道结合了菜椒、蒲公草和基围虾的创意菜谱——**香脆烤基围虾配蔬菜小炒**，简单易做且味道鲜美。
### 香脆烤基围虾配蔬菜小炒
#### 材料准备：
- **基围虾** 10只（去掉虾壳，剥虾仁）
- **菜椒** 100克（切丝）
- **蒲公草** 50克（切段）
- **蒜末** 2汤匙
- **辣椒** 1个（切圈， optional）
- **盐** 少许
- **黑胡椒粉** 少许
- **生抽** 1汤匙
- **淀粉** 1汤匙
- **食用油** 适量
- **面包 crumbs** （可选，增加口感）
#### 制作步骤：
1. **基围虾处理**：
- 剥去虾壳，切薄片或小块（根据个人喜好）。
2. **蒲公草处理**：
- 用开水焯一下，然后用冷水冲洗，沥干水分，切段。
3. **菜椒处理**：
- 切细丝备用。
4. **炒制香脆基围虾**：
- 锅中放少量食用油，加热至4-5成热。
- 放入基围虾块，快速翻炒至变色，盛出备用。
5. **蔬菜炒制**：
- 锅中重新加入适量食用油，放入蒜末和辣椒圈，炒出香味。
- 加入菜椒丝和蒲公草段，翻炒均匀。
- 加入少许盐、黑胡椒粉和生抽，调味后继续翻炒均匀。
- 加入淀粉勾芡，再稍微加热收汁，关火备用。
6. **组合装盘**：
- 将烤好的基围虾和蔬菜小炒整齐地摆放在盘子上。
- 可以撒上面包 crumbs或淋上少许蜂蜜增加美观。
7. **享用**：
- 一起享用这道香脆可口的时令小菜吧！
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这道菜既保留了基围虾的鲜美，又结合了蔬菜的清香，口感层次丰富，非常适合作为家庭聚餐或小吃。希望你喜欢！
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