手指胡萝卜、金针菇、栀子花的菜谱

美一点生活  2023-12-04

1. 手指胡萝卜沙拉:
材料:手指胡萝卜,黄瓜,樱桃番茄,柠檬,橄榄油,盐,黑胡椒
步骤:
- 将手指胡萝卜和黄瓜洗净,切成适当长度,樱桃番茄对半切。
- 把所有蔬菜放入大碗中,挤入新鲜柠檬汁,然后加入适量橄榄油,撒上适量的盐和黑胡椒调味。
- 轻轻搅拌均匀,即可享用。

2. 金针菇炒肉片:
材料:金针菇,猪肉片,蒜末,生抽,盐,淀粉,食用油
步骤:
- 猪肉片用生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
- 金针菇洗净,去掉根部,撕成小朵。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香,然后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
- 加入金针菇,继续翻炒,炒至金针菇软熟,加盐调味,再翻炒均匀后出锅。

3. 栀子花炒蛋:
材料:新鲜栀子花瓣,鸡蛋,盐,葱花,食用油
步骤:
- 栀子花瓣洗净,沥干水分;鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速搅动,使鸡蛋液凝固成蛋花。
- 鸡蛋炒至八成熟时,加入栀子花瓣,轻轻翻炒,让花瓣均匀裹上蛋液。
- 最后撒上葱花,炒匀后出锅,一道清香的栀子花炒蛋就完成了。注意:栀子花需选用可食用品种,并确保无农药残留。

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