以下是一些美味的肋排和鲑鱼食谱：
1. 烤肋排配蔬菜：将肋排放入烤箱中，用橄榄油和一些盐和胡椒调味。在上色后，可以加入一些切好的蔬菜，如洋葱、彩椒等。
2. 鳕鱼片配柠檬酱：将鳕鱼片煎至金黄色，然后涂上一层柠檬汁和橄榄油的混合物，撒上一些新鲜的香草和碎面包屑。
3. 蒜蓉蒸鲑鱼：将鲑鱼切成薄片，放在盘子上，淋上蒜蓉和一些柠檬汁。在蒸汽下蒸约5-8分钟，直到熟透。
4. 鱼香茄子：将茄子切成条状，用盐和胡椒腌制一下。在锅中加入葱姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、水和适量的油烧开。将茄子倒入锅中煮至软烂，最后撒上一点芝麻即可。
5. 奶油蘑菇炖鱼：将鱼块煎至两面金黄，然后加入蘑菇和一些奶油一起炖煮。炖煮过程中可以添加一些红酒或鸡汤，以增加味道。
这些食谱都是简单易做的，可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢！
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