1. 排骨做法：
- **糖醋排骨**
材料：猪小排500克，白糖50克，番茄酱50克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，生姜适量，葱段适量，水适量。
步骤：
1. 猪小排放入沸水中焯水去血水，捞出洗净。
2. 锅中放油，加入白糖炒至红色泡沫，放入排骨翻煎至上色。
3. 加入切好的姜片和葱段，再加入生抽、老抽、料酒炒匀。
4. 倒入足够的水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
5. 水收干后加入番茄酱，翻煮均匀即可。
2. 蟹肉做法：
- **清蒸蟹**
材料：大闸蟹2只，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量。
步骤：
1. 将大闸蟹清洗干净，尤其是蟹脐和蟹爪缝隙中的泥沙。
2. 在蟹壳上刷上适量的料酒和生抽。
3. 蒸锅加水烧开，将螃蟹肚子朝上放入蒸锅，盖上锅盖蒸15-20分钟。
4. 蒸好后取出，撒上姜丝和葱段，淋上热的香醋即可。
3. 玫瑰花做法（装饰用）：
- **玫瑰花瓣茶**
材料：新鲜玫瑰花瓣适量，红茶或绿茶适量。
步骤：
1. 洗净玫瑰花瓣，沥干水分。
2. 烧一壶热水，冲泡茶叶。
3. 待茶水稍凉后，放入玫瑰花瓣，浸泡5-10分钟。
4. 可以直接饮用，也可以过滤掉花瓣，保留茶水。
注意：玫瑰花瓣仅用于装饰和增添香气，不建议食用。如果需要食用，可以烹饪时加入，如做甜点或糕点。
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