1. 荷叶蒸鸡：
材料：鸡半只，新鲜荷叶2片，生姜3片，生抽、料酒、白糖、淀粉适量。
步骤：
- 鸡洗净切块，加入切好的姜片，生抽、料酒、白糖腌制20分钟。
- 荷叶洗净，用热水稍微烫一下，铺在蒸盘上。
- 将腌制好的鸡肉放在荷叶上，包裹好，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。
2. 白菜梗炒肉丝：
材料：白菜梗200克，瘦猪肉100克，蒜末、生姜、生抽、盐、淀粉适量。
步骤：
- 猪肉切丝，加生抽、淀粉腌制10分钟。
- 白菜梗切丝，生姜切片。
- 热锅凉油，下入蒜末和姜片炒香，再加入猪肉丝翻炒至变色。
- 加入白菜梗丝，快速翻炒，待白菜梗微软后，加盐调味，炒匀即可出锅。
3. 白玉苦瓜汤：
材料：白玉苦瓜1个，瘦肉100克，枸杞适量，盐、姜片适量。
步骤：
- 苦瓜去籽切片，瘦肉切片用少量盐腌制。
- 锅中加水烧开，放入姜片和瘦肉煮至肉色变白。
- 加入苦瓜片和枸杞，再次煮沸后转小火慢炖10分钟。
- 最后加盐调味，煮一会儿后即可关火，美味的白玉苦瓜汤就做好了。
以上三道菜品都简单易做，营养丰富，适合日常饮食。
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