鸡腿、牛蒡怎么吃

美一点生活  2024-09-01

材料：
鸡腿1只，牛蒡1根，姜2片，蒜瓣3粒，葱1根，盐适量

做法：

1. 鸡腿洗净，切块，加料酒、酱油腌制半小时。

2. 牛蒡去皮，切滚刀块。

3. 姜切片，蒜拍散，葱切段备用。

4. 锅中放油，烧热后下入腌好的鸡腿煎至两面金黄捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香。

6. 放入牛蒡翻炒均匀，加入生抽、老抽翻炒上色。

7. 加入没过食材的热水，大火烧开转小火炖煮10分钟。

8. 加入煎好的鸡腿，继续炖煮20分钟。

9. 最后撒上葱段，调入盐调味即可。

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