飞碟西葫芦是一种形状类似飞碟的西葫芦品种，而芹菜则是一种常见的蔬菜。这里提供一种简单的飞碟西葫芦和芹菜一起烹饪的方法，叫做“飞碟西葫芦炒芹菜”。
### 材料：
- 飞碟西葫芦 2个（根据大小调整）
- 芹菜 1把
- 大蒜几瓣
- 盐适量
- 食用油适量
### 做法：
1. **准备材料**：首先将飞碟西葫芦清洗干净，去掉两头，切成薄片；芹菜洗净后也切成适当长度的段；大蒜剥皮后切成蒜末备用。
2. **焯水**：在锅中加入足够的水，烧开后，先放入西葫芦片快速焯水约30秒至1分钟后捞出，立即过冷水，保持其脆嫩口感。接着将芹菜段也快速焯水，同样捞出过冷水。
3. **炒制**：锅内倒入适量食用油，油热后加入切好的蒜末爆香。待蒜末香味出来后，先下入西葫芦片快速翻炒均匀。
4. **调味**：接着加入芹菜段，快速翻炒几下，加入适量盐进行调味。
5. **出锅**：最后，待芹菜变色且略微软化时，即可关火，出锅装盘。
这道菜简单易做，色彩搭配美观，营养丰富，是一道非常适合家常的健康菜品。希望您喜欢！
©2024 美一点生活