白花菜，又名花椰菜或西兰花，是一种营养丰富的蔬菜。以下是简单的白花菜做法：
**蒜蓉炒白花菜**
材料：
- 白花菜1个
- 大蒜3瓣
- 食盐适量
- 生抽适量
- 花生油适量
步骤：
1. 白花菜洗净后切成小朵，大蒜剁成蒜蓉备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入白花菜，大火翻炒均匀。
4. 加入适量的食盐，继续翻炒至白花菜变软，颜色变深。
5. 最后淋入一些生抽提味，翻炒均匀即可出锅。
**白花菜汤**
材料：
- 白花菜1个
- 火腿肠1根
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 白花菜切小朵，火腿肠切片备用。
2. 锅中加水烧开，放入姜片和白花菜焯水，去除涩味。
3. 水再次烧开后加入火腿肠片，煮约2分钟。
4. 加入适量盐调味，煮沸后即可出锅。
以上两种做法都很简单，可以根据个人口味调整调料用量。白花菜烹饪时间不宜过长，以保持其脆嫩口感和丰富的营养价值。
©2024 美一点生活