黄蚬子和羊血都是很有营养的食物，它们可以制作出美味又健康的菜肴。下面我将分别提供一道黄蚬子和羊血的菜谱。
### 黄蚬子蒜蓉粉丝蒸
**材料：**
- 新鲜黄蚬子 500克
- 干粉丝 1把（提前泡软）
- 大蒜 3瓣（切末）
- 葱 1根（切段）
- 生抽 2大勺
- 香油 少许
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
**做法：**
1. **准备食材**：黄蚬子清洗干净，干粉丝泡软备用。
2. **蒸盘准备**：在蒸盘底部铺上一层葱段，然后均匀摆上黄蚬子。
3. **调制酱汁**：在一个碗中混合生抽、香油、白胡椒粉和少许盐，加入大蒜末拌匀。
4. **蒸制**：将调好的酱汁均匀浇在黄蚬子上，盖上蒸锅盖，大火蒸约8分钟至黄蚬子完全打开。
5. **出锅装饰**：关火后撒上葱花，即可食用。
### 羊血豆腐汤
**材料：**
- 羊血 200克（切成小块）
- 豆腐 1块（切成小丁）
- 胡萝卜 1根（切丝）
- 青菜（如菠菜）适量
- 姜片 3片
- 大葱 1根（切段）
- 鸡精或盐 适量
- 清水 适量
**做法：**
1. **准备食材**：羊血切成小块，豆腐切成小丁，胡萝卜切丝，青菜洗净备用。
2. **煮水**：锅中加水烧开，放入姜片和大葱段，煮沸后撇去浮沫。
3. **加入羊血**：将羊血块放入锅中，煮至变色后捞出备用（这一步是为了去除羊血中的血水）。
4. **再次煮汤**：锅中重新加清水烧开，放入羊血块、豆腐丁和胡萝卜丝，煮约5分钟后加入青菜。
5. **调味**：根据口味加入鸡精或盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
这两道菜都保留了食材的原味，简单易做，适合家庭日常食用。希望你会喜欢！
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