鲥鱼的做法

美一点生活  2023-06-16

材料:
鲥鱼,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,香油

做法:

1. 鲥鱼去鳞,清洗干净。
2. 在鱼身上切几刀,用盐,胡椒粉,黄酒擦匀后腌制半个小时。
3. 烧热锅,下油,放入葱段,姜片煸炒出香味。
4. 将鱼放入,两面煎至微黄。
5. 倒入没过鱼身的开水,大火烧开后转中火慢炖。
6. 10分钟后加入适量的盐,继续炖煮10分钟。
7. 加入胡椒粉,葱花,淋上香油即可。

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