草鱼尾的营养价值较高，而且制作也相对简单。以下是草鱼尾的一道简单的菜谱：
材料：
草鱼尾200克，大蒜2瓣，生姜3片，干辣椒4个，香葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。
做法：
1. 将草鱼尾清洗干净，切去鱼头和鱼鳞，然后将鱼尾放入冷水中，加入一些姜片、葱段和适量的盐、生抽和料酒，煮沸后捞出冲洗干净。
2. 锅中加油，热油后加入大蒜和生姜爆香，再加入干辣椒炒香。
3. 加入洗净的草鱼尾翻煎至两面微黄。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
5. 最后撒上香葱即可。
这是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜，适合家庭日常使用。
©2025 美一点生活