小葱、豆苗和水田芹都是常见的蔬菜，它们有多种食用方式，以下是几种常见的做法：
1. 小葱：
- 凉拌：洗净切段，加入适量酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
- 炒菜：可以与鸡蛋、豆腐等一起炒，增加菜品的香味。
- 包饺子或包子：剁碎后作为馅料使用，增添风味。
- 配料：在热汤或者炖菜中，撒上一些小葱花，既美观又增味。
2. 豆苗：
- 清炒：用少量油快速翻炒，保持其翠绿的颜色和口感。
- 汤品：放入鸡汤或排骨汤中煮熟，味道鲜美。
- 凉拌：烫过之后凉拌，可以搭配芝麻酱、醋等调料。
- 烧烤：将豆苗串起来，稍微烤一下，也是一种特别的吃法。
3. 水田芹（又称水芹）：
- 炒菜：可与肉丝、蒜片一起快炒，清爽可口。
- 红烧：搭配鱼块或者豆腐红烧，能去腥增香。
- 汤品：用来煲汤，如水田芹猪骨汤，营养丰富。
- 凉拌：烫过后凉拌，可以搭配醋、辣椒油等，清脆爽口。
以上都是一些基本的做法，具体可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
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