以下是根据飞碟瓜、七叶胆、奶白菜三种食材制作的三种不同菜品的菜谱：
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### **1. 清炒飞碟瓜**
**特点**：清淡爽口，突出飞碟瓜的清甜。
#### **食材**：
- 飞碟瓜 1个（切薄片）
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
#### **做法**：
1. 飞碟瓜洗净，去籽，切薄片。
2. 热锅冷油，加入蒜末爆香。
3. 放入飞碟瓜片，快速翻炒。
4. 加盐调味，炒至飞碟瓜变软即可出锅。
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### **2. 凉拌七叶胆**
**特点**：清香解腻，适合夏季食用。
#### **食材**：
- 七叶胆 1把（洗净切段）
- 蒜末 适量
- 香醋 1勺
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
- 辣椒油（可选）
- 盐 适量
#### **做法**：
1. 七叶胆洗净，沥干水分。
2. 锅中烧水，水开后放入七叶胆焯水1分钟，捞出过凉水，沥干。
3. 将七叶胆切段，放入大碗中。
4. 加入蒜末、香醋、生抽、香油、辣椒油和盐，拌匀即可。
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### **3. 白灼奶白菜**
**特点**：保持奶白菜的鲜嫩，搭配酱料更美味。
#### **食材**：
- 奶白菜 1颗（洗净切段）
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒜末 适量
- 辣椒油（可选）
- 香油 1勺
#### **做法**：
1. 奶白菜洗净，沥干水分，切段。
2. 锅中烧水，水开后加入少许盐，放入奶白菜焯水1分钟，捞出过凉水，沥干。
3. 将奶白菜摆盘。
4. 调酱料：生抽、香醋、蚝油、蒜末、辣椒油、香油混合，搅拌均匀。
5. 将酱料淋在奶白菜上即可。
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### **搭配建议**：
- 如果喜欢荤素搭配，可以将飞碟瓜和七叶胆与肉类（如鸡肉、猪肉）一起炒制。
- 奶白菜也可以用来煮汤，搭配豆腐或鸡蛋，增加营养。
这三道菜品清淡健康，适合春夏季节食用，既保留了食材的原味，又营养丰富。希望你会喜欢！
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