1. 手指胡萝卜
材料：手指胡萝卜200克，食用油5毫升，大蒜瓣3瓣，酱油、盐各适量。
做法：
（1）手指胡萝卜洗净去皮切片；
（2）大蒜瓣切末；
（3）炒锅烧热后加入食用油，放入蒜末爆香；
（4）加入手指胡萝卜翻炒均匀，加入酱油、盐调味，翻炒至熟即可出锅。
2. 碱蓬
材料：碱蓬、葱花、姜末、醋、糖各适量。
做法：
（1）碱蓬择洗干净；
（2）锅中加水烧开，将碱蓬倒入焯烫2分钟捞出沥干水分备用；
（3）碗中加入醋、糖、葱花和姜末调成汁，淋在碱蓬上即可。
3. 豆瓣菜
材料：豆瓣菜、蒜蓉、生抽、白糖、鸡精各适量。
做法：
（1）豆瓣菜摘洗干净，控干水分；
（2）蒜蓉剁成末；
（3）锅内倒少许油，将蒜蓉炒香；
（4）倒入豆瓣菜翻炒均匀，再加入生抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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