草鱼尾、鸡皮的做法

美一点生活  2024-06-20

材料：
草鱼尾一条，鸡皮一小块

做法：

1. 先用盐水把草鱼尾洗净。然后用刀在鱼尾的皮上划几刀，便于入味。
2. 热锅凉油，放入草鱼尾煎至两面微黄，取出备用。
3. 锅中留底油，下姜片、蒜瓣炒香，加入冰糖翻炒至红色，下煎好的草鱼尾一起翻炒均匀，加盐调味即可。

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