乌鸡蛋和鲮鱼都是非常营养丰富的食材，下面我将为你介绍它们的常见吃法：
1. 乌鸡蛋：
- 煮食：最简单的方法就是煮熟后直接食用，可以搭配一些葱花、酱油等调料，口感鲜美。
- 蒸蛋羹：将乌鸡蛋打入碗中，加入适量水、盐和葱花，搅拌均匀后上锅蒸熟，口感细腻。
- 炒菜：可以与青菜、蘑菇等食材一起炒，增加菜品的营养价值。
- 拌面或炒饭：乌鸡蛋也可以切片或者打散后加入面条或米饭中，增添风味。
2. 鲮鱼：
- 清蒸：将鲮鱼清洗干净，两面切几刀，撒上姜丝、葱段，淋上料酒，大火蒸10-15分钟，简单又健康。
- 红烧：先用油煎至两面微黄，再加入生抽、老抽、糖、料酒等调料炖煮，最后勾芡收汁，香甜可口。
- 煎鱼饼：将鲮鱼肉剁碎，加入调料搅拌，做成鱼饼，煎至两面金黄，口感鲜嫩。
- 鱼汤：可以和豆腐、蔬菜一起炖成营养丰富的鱼汤。
以上只是一些基本的烹饪方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得在烹饪过程中要注意食材的新鲜度和卫生，确保食品安全。
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