作为美食专家，我可以为您提供几道简单又美味的菜谱，帮助您更好地利用猪肝和菊花食材：
### 方案一：清炖猪肝
**食材：**
- 猪肝 200克
- 胡萝卜 1根
- 姜片 5克
- 生抽 2汤匙
- 热油 适量
- 洋葱 1个
**做法：**
1. 猪肝用清水冲洗干净，切块备用。
2. 胡萝卜切丁，姜片备用。
3. 锅中放油，大火烧热，加入姜片和洋葱炒香。
4. 加入胡萝卜丁翻炒。
5. 加入猪肝块，翻炒均匀。
6. 加入生抽和适量盐，大火烧开后转小火炖10分钟。
7. 腌凉后装盘即可。
**小贴士：**
- 猪肝切块时要确保不带血，以免影响口感。
- 生抽可以根据个人口味调整，喜欢咸的可加少许盐。
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### 方案二：菊花清汤
**食材：**
- 菊花 50克
- 青菜 适量（如西兰花、菠菜）
- 水 适量
**做法：**
1. 菊花洗净后切段，青菜洗净备用。
2. 锅中加水，大火烧开后转小火煮10分钟，至菊花和青菜变软。
3. 加盐调味，装盘即可。
**小贴士：**
- 菊花和青菜要提前焯水，避免口感过硬。
- 加盐时可以根据个人口味调整，菊花性凉，注意适量。
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### 方案三：菊花猪肝汤
**食材：**
- 猪肝 100克
- 菊花 20克
- 青菜 10克
- 玄米 10克
**做法：**
1. 猪肝切块，菊花、玄米、青菜洗净备用。
2. 锅中加水，大火烧开后转小火煮20分钟。
3. 加入猪肝、菊花、玄米和青菜，搅拌均匀。
4. 加盐调味，装盘即可。
**小贴士：**
- 猪肝和菊花要煮到软烂，玄米和青菜则要保持脆嫩。
- 菊花有清热解毒的作用，适合秋季食用。
希望这些菜谱能帮助您更好地利用猪肝和菊花食材，制作出美味又健康的菜品！
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