西生菜（也称为罗马生菜或长叶生菜）、蛋白和甜豆都是非常健康的食材，它们可以多种方式搭配食用。下面是一些简单的食谱建议：
### 1. 西生菜沙拉
**材料**：
- 西生菜若干片
- 蛋白1个
- 甜豆适量
- 橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等调味料
**做法**：
1. 将西生菜清洗干净，撕成小片。
2. 蛋白煮熟后切成小块。
3. 甜豆焯水后迅速过冷水保持翠绿。
4. 将西生菜、蛋白块和甜豆放入大碗中混合。
5. 加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味即可。
### 2. 炒甜豆与蛋白
**材料**：
- 甜豆适量
- 蛋白1-2个
- 盐、鸡精/蘑菇精少许
- 食用油适量
**做法**：
1. 蛋白打散备用。
2. 甜豆去头尾，清洗干净。
3. 锅中放油，油热后先下甜豆快速翻炒至变色。
4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮1-2分钟。
5. 打散的蛋白倒入锅中，快速翻炒均匀至熟。
6. 最后加盐和鸡精/蘑菇精调味即可出锅。
### 3. 西生菜卷
**材料**：
- 西生菜若干片
- 蛋白1个
- 甜豆适量
- 胡萝卜丝、黄瓜丝等其他喜欢的蔬菜
- 芝麻酱或其他酱料
**做法**：
1. 蛋白煮熟后切成细条。
2. 甜豆焯水后过冷水，切成适当长度。
3. 西生菜洗净后沥干水分。
4. 在西生菜叶片上铺一层蛋白条和甜豆，再加上胡萝卜丝、黄瓜丝等。
5. 卷起来，用牙签固定。
6. 可以根据个人口味加入芝麻酱或其他酱料增加风味。
这些只是基本的做法，你可以根据自己的口味进行调整和创新，比如添加一些坚果碎或者使用不同的酱料来增添风味。希望你能尝试并享受这些健康美味的菜肴！
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