苋菜、白姑鱼食谱

美一点生活  2024-03-03

【苋菜炒白姑鱼】

材料：

1. 白姑鱼300克，苋菜250克

做法：

1. 将鱼去鳞洗净切块，用料酒、酱油腌制一下。

2. 苋菜择洗干净，将根部切掉。

3. 热锅凉油下入鱼煎至两面金黄捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，然后放入苋菜翻炒。

5. 苋菜炒至断生后，倒入煎好的鱼块。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

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