鸡肉（鸡腿肉、鸡胸肉等） 胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、香菜 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、辣椒油、花椒粉、糖、鸡精做法：1. 鸡肉切片，加入少许盐、料酒和淀粉腌制30分钟。2. 胡萝卜去皮后切成小丁，洋葱、蒜末备用。3. 锅中放油烧热，下入葱姜蒜爆香，然后放入腌好的鸡肉翻炒至变色。4. 加入胡萝卜丁继续翻炒，加水没过食材，加入生抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精调味。5. 翻炒均匀后，撒上香菜即可出锅。
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