小葱，通常指的是小葱炒蛋或者葱油饼等简单家常菜，下面是一个小葱炒蛋的做法：
材料：
- 新鲜小葱 100克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 小葱洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅拌使鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。
3. 锅中再加少许油，放入小葱段翻炒，炒出香味。
4. 将炒好的鸡蛋回锅，加入适量盐和料酒调味，翻炒均匀后即可出锅。
大薯，可能你是指的红薯或者山药，这里我提供一个红薯糖水的做法：
材料：
- 红薯 2个
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 红薯去皮切块，清洗干净。
2. 锅中加入足够的清水，放入红薯块，大火煮沸后转中小火慢煮。
3. 当红薯煮至软糯时，加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
4. 糖水煮好后，稍微冷却一下就可以享用了。如果喜欢更浓郁的口感，可以放入冰箱冷藏后再食用。
以上就是小葱炒蛋和红薯糖水的简单做法，希望对你有所帮助。
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