芹菜可以制作成很多种菜肴，这里推荐几款常见的做法：
1. 芹菜炒肉：将芹菜切段，猪肉切片，热锅冷油下锅爆香姜蒜末，加入猪肉翻炒至变色后加入芹菜翻炒均匀，调入盐、鸡精等调味品即可。
2. 酸辣芹菜：将芹菜洗净切小段，放入开水中焯水捞出沥干水分备用。热锅凉油下入花椒粒和辣椒粉小火煸炒出香味后捞出不要，再下入葱姜末炒香，然后倒入芹菜快速翻炒均匀，调入醋、糖、盐等调料，翻炒均匀即可。
3. 芹菜豆腐汤：将芹菜洗净切段，豆腐切块，鸡蛋打散备用。热锅凉油下入姜蒜末炒香，加入适量清水烧沸，再加入豆腐煮几分钟，然后加入芹菜段煮一会儿，最后打入鸡蛋液搅拌均匀，加盐调味即可。
©2024 美一点生活