前臀尖是猪身上的一块肉，质地鲜嫩，适合做红烧、炒菜或者炖汤。而龙虾则是一种海鲜，口感鲜美，常用于清蒸、炒、烤、烧等多种烹饪方式。下面我给你提供一个简单的前臀尖和龙虾的组合菜谱——龙虾炖前臀尖：
**龙虾炖前臀尖**
**所需材料：**
1. 龙虾2只
2. 前臀尖300克
3. 老姜适量
4. 大葱1根
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 白胡椒粉适量
9. 清水适量
10. 盐适量
11. 香菜适量
**步骤：**
1. 龙虾清洗干净，去头去尾，剥壳留尾，剁成小块。前臀尖切块，用料酒腌制10分钟去腥。
2. 热锅凉油，放入姜片和大葱段爆香。
3. 加入龙虾块，翻煎至两面微黄，出香味。
4. 加入前臀尖块，翻煎均匀，再加入生抽、老抽和白胡椒粉调味。
5. 倒入足够的清水，水量要没过所有食材，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖煮约30分钟后，加入适量盐调味，继续炖煮10分钟让味道充分融合。
7. 最后撒上香菜即可。
这道菜龙虾的鲜美和前臀尖的醇厚相结合，营养丰富，味道鲜美。如果你喜欢更重口味，还可以根据个人喜好调整调料。
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