牛舌、豆角的菜谱

美一点生活  2024-04-01

当然可以,以下是两个简单的家常菜食谱:

### 牛舌

材料:
- 牛舌 100 克
- 生姜 2 片
- 葱白 1 根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量

做法:
1. 将牛舌洗净后切成薄片。
2. 锅中放水烧开,放入牛舌煮至变色,捞出用冷水冲洗干净。
3. 锅中再放少许油,下入葱白和生姜爆香。
4. 加入切好的牛舌,加入盐、醋、白糖调味,翻炒均匀即可。

### 豆角

材料:
- 豆角 500 克
- 大蒜 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 小勺
- 鸡精 1/2 小勺
- 蚝油 1 小勺
- 食用油 适量

做法:
1. 豆角摘去老筋,清洗干净,沥干水分备用。
2. 锅中加油,待油热时下入蒜末和姜末爆香。
3. 放入豆角快速翻炒,加生抽、料酒、鸡精、蚝油调味,继续翻炒均匀即可。

以上两种菜肴简单易做,味道鲜美,希望你会喜欢。

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