鮰鱼的做法

美一点生活  2023-12-30

材料：
活河鲈一条，姜片3片，葱2根，料酒1勺，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，糖适量

做法：

1. 鲈鱼洗净，抹干水份，内外切斜刀。

2. 用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

3. 锅里放油烧热，放入鲈鱼煎至两面微黄，捞出备用。

4. 锅里留底油，放入姜片和葱白炒香。

5. 放入煎好的鲈鱼。

6. 加入适量的生抽和糖调味。

7. 倒入半碗热水，小火慢炖约10分钟。

8. 炖至汤汁浓稠即可。

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