栀子花、鹌鹑蛋的做法

美一点生活  2024-03-01

栀子花是一种观赏植物,它的花朵通常用于提取香料或者装饰,不太适合食用。而鹌鹑蛋是一种常见的食材,可以做成许多美味的菜肴。以下是鹌鹑蛋的一种简单做法——盐水煮鹌鹑蛋:

材料:
1. 鹌鹑蛋5-6个
2. 清水适量
3. 盐适量

步骤:
1. 将鹌鹑蛋清洗干净,放入锅中。
2. 加入足够的清水,水位要没过鹌鹑蛋。
3. 锅中加入适量的盐,一般来说每500ml水加1-2小勺盐即可。
4. 开火将水烧开,然后转中小火,让水保持微微沸腾的状态。
5. 鹌鹑蛋煮8-10分钟,具体时间根据你喜欢的熟度来定,喜欢偏硬口感的就煮久一些,喜欢软嫩口感的就煮短一些。
6. 煮好后用冷水冲洗一下,这样更容易剥壳,然后就可以享用了。

注意:煮的过程中不要盖锅盖,否则会导致水汽无法散出,影响口感。如果想让蛋黄更易剥,可以在煮之前用针在每个蛋的顶部扎一个小孔。

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