鲮鲫鱼的做法

美一点生活  2024-01-15

材料：
鲮鱼1条，姜2片，葱2根，蒜瓣5颗，辣椒适量，豆瓣酱适量，老抽适量，糖适量

做法：

1. 鲮鱼切块洗净，抹干水份。

2. 热锅下油爆香姜、蒜瓣和辣椒。

3. 加入郫县豆瓣酱炒出红油后，加入鱼块。

4. 将鱼块煎至两面金黄，然后加水没过鱼块。

5. 加入适量的老抽、糖调味。

6. 大火烧开后转小火炖煮大约30分钟，汤汁收浓即可。

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