1. 鲟鱼的吃法：
- 红烧鲟鱼：首先将鲟鱼处理干净，切块备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后加入鱼块煎至两面微黄。接着加入生抽、老抽、糖、料酒，翻煎均匀后加入适量热水，大火烧开后转小火慢炖至鱼熟软，最后收汁即可。
- 鲟鱼汤：将鲟鱼清洗干净，切块，用开水焯水去腥。然后在砂锅中加入清水，放入鱼块、姜片、枸杞等材料，大火煮沸后转小火慢炖，炖至汤色奶白，加盐调味即可。
2. 小里脊肉的吃法：
- 糖醋小里脊：将小里脊肉切成块，用淀粉、蛋清腌制。热锅凉油，将肉块炸至金黄色捞出。另起锅，加入糖炒化成红色，再加入炸好的肉块，翻炒均匀后加入调好的糖醋汁（生抽、醋、糖、水淀粉混合），翻炒至汁液粘稠即可。
- 清炒小里脊：小里脊肉切片，用盐、胡椒粉、料酒腌制。热锅凉油，加入葱姜炒香，然后加入肉片翻炒至变色，再加入青红椒片，快速翻炒均匀，出锅前可加少许酱油提味。
以上都是一些基本的做法，具体可以根据个人口味进行调整。
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