蝶豆花，又名“蝴蝶兰”，是一种美丽的观赏植物，其花朵不能直接食用。但我们可以利用其提取出来的蝶豆花素来制作美味的食品，蝶豆花素有天然色素之称，颜色鲜艳，常用于烘焙和烹饪中。以下是一个简单的蝶豆花冰激凌的制作方法：
蝶豆花冰激凌
食材：
1. 新鲜蝶豆花（或者蝶豆花粉）：30克
2. 牛奶：500毫升
3. 砂糖：100克
4. 淡奶油：250毫升
5. 香草精或香草豆：适量
步骤：
1. 将蝶豆花浸泡在冷水中过夜，或者用蝶豆花粉代替，直接溶解在牛奶中。
2. 将浸泡过的蝶豆花连同牛奶一起倒入锅中，小火加热，不停搅拌，直到糖完全溶解。
3. 关火后加入香草精或香草豆，静置冷却。
4. 冷却后的液体过筛，去除蝶豆花渣，得到清澈的蝶豆花液。
5. 打发淡奶油至硬性发泡，然后将蝶豆花液慢慢倒入打发的奶油中，轻轻搅拌均匀。
6. 将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明冷冻成冰激凌。
这只是一个基本的食谱，你可以根据个人口味调整糖分和香草的用量。蝶豆花冰激凌的颜色非常独特，不仅美观，而且口感滑嫩，是夏日消暑的好选择。
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