包公鱼，是中国传统的名菜，有清蒸、红烧、油炸等烹饪方法。以下是几种常见的包公鱼食谱：
1. 清蒸包公鱼：选用新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块。锅中加入适量的水和姜片，放入鱼块，大火烧开后转小火慢慢蒸熟。最后撒上葱花即可。
2. 红烧包公鱼：首先将草鱼洗净切块，用料酒、生抽、糖、老抽、鸡精腌制30分钟。然后在锅中加油，烧热后放入鱼块煎至两面微黄，捞出备用。锅中留底油，放入糖炒至红色泡沫，再加入煎好的鱼块翻煮均匀。最后加入调料调味，炖煮5分钟即可。
3. 油炸包公鱼：将草鱼清洗干净，剁成薄片。锅中加入适量的油，油温八成热时放入鱼片，快速滑散，捞出沥干油分。再次加油，加热后放入鱼片翻炒均匀，加入调料调味，翻炒均匀即可。
以上就是三种包公鱼的食谱，不同口味可以根据个人喜好选择。
©2024 美一点生活