火鸡和地衣是两种不同的食物，它们的吃法也各不相同：
1. 火鸡：火鸡通常在大型节日如感恩节或圣诞节时作为主菜出现。以下是一种常见的烤火鸡的做法：
- 预热烤箱至325°F (约165°C)。
- 清洗火鸡并用纸巾擦干。在火鸡腔内填充一些香料（如洋葱、胡萝卜、芹菜和香草）以增加风味。
- 混合融化的黄油、盐、胡椒和其他你喜欢的香料，然后均匀涂抹在火鸡上。
- 将火鸡放在烤盘上，用锡纸覆盖，然后放入预热的烤箱中。每磅火鸡需要烤约15分钟。例如，一个15磅的火鸡需要烤约4小时。
- 定期检查火鸡的温度，确保最厚的部分（通常是大腿）达到165°F (约74°C)。烤好后让火鸡休息约30分钟再切片。
2. 地衣：地衣是一种生长在树上的真菌，常用于烹饪和药用。不同种类的地衣有不同的食用方式，但大多数需要预先浸泡以去除可能存在的沙尘和杂质。以下是一种简单的地衣烹饪方法：
- 将地衣浸泡在冷水中至少8小时，然后清洗干净。
- 将地衣切成小块，可以用来炖汤、炒菜或者制作酱汁。也可以晒干后磨成粉，用于烘焙或作为调料。
- 地衣的味道较淡，常与其它食材搭配，如肉类、蔬菜或谷物。
请注意，如果你不确定如何处理特定种类的地衣，最好咨询专业人士或查阅相关食谱，因为有些地衣可能有毒，需要特别小心。
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