猪肝、小河虾的吃法

美一点生活  2024-08-15

猪肝：可以炒着吃，也可以做汤。将猪肝切片，用少许盐、酱油、料酒腌制15分钟；锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后放入猪肝翻炒至变色，最后加入生抽和少量水，再煮一会儿即可出锅。

小河虾：可以直接清蒸，也可以做红烧或者麻辣口味。将小河虾洗净后去壳，切成两半，用料酒、盐腌制20分钟；锅中倒油，加入花椒和干辣椒炸香，然后加入小河虾翻炒均匀，最后加水炖煮3-5分钟即可出锅。

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