豆腐脑食谱

美一点生活  2024-08-02

材料：
石膏粉，鸡蛋，猪绞肉，小葱，盐，味精

做法：

1. 首先准备两个大碗，一个装豆腐脑。
2. 其次将蛋白和蛋黄分离，蛋白倒入豆腐脑中搅拌均匀备用。鸡蛋清打入碗中再加适量的水搅拌成膏状即可。
3. 猪绞肉剁成末后，加入葱花、盐、味精等调料，搅拌均匀备用。
4. 在石膏粉中加少许水调成浆状，然后慢慢倒入豆腐脑中搅拌均匀。
5. 豆腐脑搅拌好后倒入锅中蒸熟即可。

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