章鱼和圆蛤都是非常营养丰富的海鲜，下面我为你提供两种简单的烹饪方式：
1. 章鱼的做法：
**烤章鱼**
材料：新鲜章鱼，橄榄油，柠檬，盐，黑胡椒，迷迭香。
步骤：
1. 将章鱼清洗干净，去内脏和眼睛。
2. 在章鱼上刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和迷迭香，腌制15分钟。
3. 预热烤箱至200度，将章鱼放在烤盘上，烤10-15分钟，直到章鱼变色且肉质紧实。
4. 出炉后挤上柠檬汁，即可食用。
**炒章鱼**
材料：章鱼，蒜末，洋葱，红椒，青椒，酱油，料酒，盐，糖。
步骤：
1. 热锅凉油，放入蒜末、洋葱炒香。
2. 加入切好的红椒和青椒翻炒。
3. 章鱼清洗后切块，加入锅中，翻炒均匀。
4. 加入酱油、料酒、盐和糖调味，继续翻炒至章鱼熟透即可。
2. 圆蛤的做法：
**清蒸圆蛤**
材料：圆蛤，姜丝，葱丝，料酒，生抽，香油。
步骤：
1. 圆蛤清洗干净，放入开水中焯水，去除杂质。
2. 锅中加水，放入姜丝，大火烧开后放入焯过水的圆蛤，盖上锅盖蒸5-7分钟。
3. 蒸好后捞出，去掉姜丝，淋上少量料酒和生抽，再淋上香油，撒上葱丝即可。
**蛤蜊炖豆腐**
材料：圆蛤，嫩豆腐，蒜末，生姜，葱花，盐，鸡精，白胡椒粉。
步骤：
1. 圆蛤清洗干净，豆腐切块备用。
2. 锅中加油，放入蒜末和姜片爆香。
3. 加入圆蛤，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入豆腐，继续煮5分钟。
5. 加入盐、鸡精和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
以上做法都比较简单，可以根据个人口味适当调整调料。注意烹饪时要确保食材新鲜，安全卫生。
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