香芋和圆白菜都是营养丰富的蔬菜，可以搭配烹饪出许多美味的菜肴。以下是一个简单的香芋圆白菜炒肉片的食谱：
**香芋圆白菜炒肉片**
**所需食材：**
1. 香芋 1个
2. 圆白菜 1/4颗
3. 猪里脊肉 150克
4. 大蒜 3瓣
5. 生姜 1小块
6. 青红椒各半个（可选）
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 盐 适量
10. 白糖 适量
11. 植物油 适量
**步骤：**
1. 香芋削皮切块，用盐水浸泡10分钟，去除表面的淀粉；圆白菜洗净切片，大蒜和生姜剁碎，青红椒切丝备用。
2. 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、少量盐腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片，快速翻煎至两面微黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末和姜末炒香，再加入香芋块翻炒均匀，加少许白糖提味。
5. 香芋炒至微熟后，加入圆白菜片，继续翻炒至圆白菜微软。
6. 最后将炒好的肉片倒入锅中，加入适量盐调味，再加入青红椒丝快速翻炒均匀即可。
这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养均衡，是一道适合家常的美食。如果你有其他烹饪需求或对某些食材过敏，请告诉我，我会为你提供相应的替代方案。
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