1. 冬瓜
(1)炖汤:将新鲜冬瓜切块,和排骨一起炖成汤喝。冬瓜有清热解暑的作用,而排骨则含有丰富的蛋白质和钙质,两者结合营养价值非常高。
(2)炒菜:将冬瓜切成片或者丝,和其他蔬菜一起炒着吃。冬瓜炒出来的口感比较脆爽,而且不会太油腻。
2. 马齿苋
(1)凉拌:马齿苋清洗干净后,加入适量的盐、醋、蒜末等调料,搅拌均匀后就可以吃了。马齿苋具有清热解毒的作用,特别适合夏天食用。
(2)炒菜:将马齿苋清洗干净后,切成段或者丝,和其他蔬菜一起炒着吃。马齿苋炒出来的口感比较鲜美,而且营养丰富。
注意:在食用这两种食物时,一定要注意清洗干净,以免吃到脏东西。同时,由于冬瓜性寒,所以脾胃虚寒的人最好少吃;马齿苋虽然有清热解毒的作用,但是也属于寒性的食物,所以也不建议多吃。
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