1. 鸡爪：将鸡爪洗净后，用开水焯一下去腥味，再放入冷水中浸泡20分钟。取出后放在碗中，加入葱姜蒜末，加适量的盐和生抽，搅拌均匀即可。
2. 鱼干：将鱼干用水泡发，待其完全吸收水分后，捞出控干水分备用。可以用来炒菜或者烧汤，如红烧鱼干、椒盐鱼干等。
3. 洋葱：洋葱清洗干净后切丝或片，用橄榄油热锅凉油，加入洋葱翻炒至软糯出香味，然后加入适量的盐和糖调味，最后撒上一些香菜即可。也可以作为沙拉中的配料食用。
注意：烹饪时要注意火候，不要过熟导致变老；另外，有些人对海鲜过敏，食用前最好先做一下测试。
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