青鱼和北极虾都是非常营养丰富的食材，它们的烹饪方式多样，以下是一些常见的吃法：
1. 青鱼：
- 红烧青鱼：将青鱼切块，用生姜、料酒腌制，然后油炸至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、醋、清水烧煮，最后收汁即可。
- 清蒸青鱼：鱼洗净后在鱼身两侧切几刀，放入葱姜、料酒，上锅蒸15-20分钟，出锅后淋上热油和豉油。
- 青鱼豆腐汤：青鱼切片，与豆腐一起炖煮，加适量盐、胡椒粉调味，适合清淡口味。
2. 北极虾：
- 生吃：北极虾新鲜时可以直接生吃，口感脆嫩，蘸上酱油或者芥末味道更佳。
- 蒜蓉北极虾：虾清洗干净，用蒜蓉、盐、胡椒粉腌制，然后用油煎至两面金黄，简单又美味。
- 清炒北极虾：虾去壳去虾线，热锅冷油快速翻炒，加少许盐和葱花提味。
- 水煮北极虾：虾煮熟后配以麻辣调料，做成水煮虾，口感鲜美。
这些只是一些基本的烹饪方法，你可以根据个人口味进行调整。在烹饪过程中，注意保持食材的新鲜度，以确保食物的营养价值和口感。
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