1、炒食：将铁棍山药切成薄片，放入热油中炒熟后捞出备用。然后，锅里加入适量油，放入蒜末和姜末爆香。接着倒入炒好的山药片，翻炒均匀即可。
2、煮食：将铁棍山药切段或条，与适量清水一起煮沸。改小火炖煮30分钟，最后加盐调味即可。
3、泡茶：取适量铁棍山药片放入杯中，加入适量开水冲泡。可以加入一些枸杞、红枣等进行搭配，具有补血益气的功效。
4、炖汤：将铁棍山药洗净后切块，与其他食材（如瘦肉、鱼、豆腐等）一同放入锅中炖煮，可加入调料提高口感。
5、制作糕点：将铁棍山药切块，和鸡蛋一起打散成糊状，再用糯米粉搅拌均匀，最后放入蒸锅中蒸熟即可。这样的糕点口感绵软，营养丰富。
©2025 美一点生活