1. 西红柿炖大白菜
材料：大白菜300克，西红柿2个。
做法：
(1) 大白菜洗净切片，西红柿去皮切块；
(2) 锅里加适量水烧开后加入大白菜焯一下，
捞出备用；
(3) 锅内再次加水烧开，放入西红柿块小火煮一会儿，
倒入事先准备好的大白菜焯过的热水，稍煮片刻即可。
提示：炖菜时可以放一些食盐，既可以中和味道又可以让汤品更加鲜美。
2. 洋葱炒大白菜
材料：大白菜200克，洋葱半个，油少许。
做法：
(1) 将大白菜切成薄片或者丝状，洋葱也切成丝状；
(2) 热锅凉油后将洋葱丝翻炒至半熟；
(3) 加入大白菜片，翻炒均匀即可出锅。
提示：炒制大白菜要先用大火快炒一下以去除水分，这样炒出来的菜才比较脆。
©2024 美一点生活