1. 魔芋豆腐汤
材料：
魔芋500克，猪绞肉300克，大葱1根，姜2片，八角2颗，桂皮1小块，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：
1) 豆腐切块备用，猪肉剁成末。
2) 大葱洗净切段，姜去皮切片，八角和桂皮清洗干净。
3) 锅内烧开水，放入魔芋煮软。
4) 加入搅拌好的猪肉末和调料继续煮沸，加入姜片、大葱段和八角、桂皮一起炖煮约15分钟。
5) 最后撒上葱花即可。
2. 魔芋烤海鲜
材料：
魔芋500克，虾10只，黄椒1个，青椒1个，蒜瓣3瓣，橄榄油适量，食盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1) 魔芋切块，虾洗净去掉虾线。
2) 黄椒、青椒分别切块，蒜瓣切碎备用。
3) 锅中热油，放入蒜瓣炒香。
4) 放入虾翻煎至变色，捞出备用。
5) 在锅中再加入一些油，将魔芋块放入煎至微黄色。
6) 加入虾和所有蔬菜，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
7) 将火调小，盖上锅盖慢慢焖煮10分钟左右。
8) 待魔芋熟透，取出撒上青椒即可。
3. 魔芋咖喱羊肉
材料：
魔芋500克，羊肉100克，洋葱1个，大蒜3瓣，咖喱粉适量，椰奶适量，盐适量。
做法：
1) 羊肉切块，洋葱和大蒜切片备用。
2) 锅中加热适量的油，放入洋葱和大蒜炒香。
3) 加入羊肉翻煎至变色，捞出备用。
4) 在锅中再加油，放入咖喱粉炒香。
5) 加入魔芋块，翻煎均匀。
6) 加入炖煮过的羊肉，翻煎均匀。
7) 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。
8) 最后加盐调味，加入椰奶，煮沸后关火即可。
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