香蒲、鯷鱼的菜谱

美一点生活  2023-10-02

材料：
香蒲10根，鯷鱼2条，清酒适量，味醂适量，酱油适量，糖适量

做法：

1. 香蒲洗净后切成4厘米左右长的小段。

2. 鱼洗净后用盐腌制30分钟。

3. 在锅中加入清酒和味醂，烧开后放入腌好的鱼，煮5分钟后取出备用。

4. 锅中加油，烧热后放入香蒲段，翻煎至两面金黄色。

5. 加入煮好的鱼，再加入酱油和糖，翻煎均匀即可。

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