明太鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，口感细腻。以下是几种明太鱼的常见吃法：
1. 清蒸明太鱼：将明太鱼清洗干净后放入蒸锅中，加入适量的葱姜、料酒等调料，大火蒸10-15分钟即可。
2. 红烧明太鱼：先将明太鱼煎至两面金黄，然后加入适量的生抽、老抽、糖、料酒等调料，加水烧开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠即可。
3. 明太鱼炖豆腐：将明太鱼和豆腐一起放入锅中，加入适量的清水和调料，炖煮20-30分钟即可。
4. 香煎明太鱼：将明太鱼切成片或块状，用盐、胡椒粉等调料腌制10分钟后，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
无论哪种做法，都要注意保持明太鱼的原汁原味，不要过度烹调，以免影响其口感和营养价值。
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