羊前腿肉、圆茄子的吃法

美一点生活  2024-06-27

材料：
羊前腿肉100克，圆茄子2个

做法:

1. 将羊前腿肉切片，用料酒、生抽、糖、盐腌制20分钟。
2. 圆茄子洗净，去蒂去籽后切块。
3. 热锅凉油，将腌制好的羊前腿肉下锅翻炒至变色，出香味。
4. 加入切好的圆茄子翻炒均匀，炒至茄子熟透。
5. 调入适量盐和鸡精调味，炒匀即可。

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