木鱼干、平菇的菜谱

美一点生活  2024-10-21

材料：
猪瘦肉50克，蘑菇250克，黄酒15克，细砂糖30克，生姜6片，料酒5克，酱油10克，水淀粉适量

做法:

1. 蘑菇去蒂洗净切成丝。
2. 猪瘦肉切薄片加入细砂糖和姜片拌匀腌制10分钟。
3. 锅中放油烧热后将猪肉煎至两面微黄捞出备用。
4. 锅中留底油烧热，放入蘑菇炒熟。
5. 加入酱油、料酒、黄酒翻炒均匀。
6. 加入适量清水没过食材，煮沸后转小火炖煮30分钟左右。
7. 水淀粉加适量清水调成糊状倒入锅中，再煮一会儿使汤汁粘稠即可。

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