下面分别介绍养心菜和虱目鱼的两种做法。
一、养心菜的做法：
材料：养心菜、蒜末、盐、食用油。
步骤如下：
1. 养心菜洗净，切成小段备用。
2. 烧热锅后加入适量食用油，放入蒜末爆香。
3. 加入养心菜快速翻炒均匀。
4. 最后加入适量盐调味即可出锅。
二、虱目鱼的做法：
这里以虱目鱼粥为例：
材料：虱目鱼、大米、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、食用油。
步骤如下：
1. 虱目鱼清洗干净，切成片状；大米淘洗干净。
2. 锅中加水，放入大米煮开后转小火慢慢熬煮成粥。
3. 另起锅烧热少许食用油，放入姜丝爆香，再放入虱目鱼片稍微煎一下。
4. 将煎好的虱目鱼连同汤汁一起倒入粥中，继续熬煮至粥浓稠。
5. 最后撒上葱花，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
注意事项：在处理虱目鱼时要小心鱼刺，烹饪过程中尽量保持鱼肉完整。希望对您有所帮助。
©2024 美一点生活