小豆蔻、腔骨、旗鱼的做法

美一点生活  2024-07-08

材料：
小豆蔻10颗, 腔骨3根, 旗鱼一条。

做法:

1. 小豆蔻洗净后浸泡1小时左右。
2. 腔骨用刀在两面划上刀口，这样烹饪的时候才会熟透。.
3. 把腔骨放入冷水中焯一下水去腥味。
4. 烧一锅热水，将焯过水的腔骨放入锅中，大火烧开后撇去浮沫。
5. 加入姜片，枸杞，料酒一起炖煮，至汤汁变浓即可。

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